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很早以前有这样一个传说:“在云梦大泽有一条腾云驾雾、呼风唤雨的黄蛇,为了早日得道,享受金碧辉煌的龙宫生活,在八月十五万仙聚会,朝觐观音的日子里,它亦来拜求观音。观音慧眼早已识破其来意,但本着普渡生灵的宗旨,要它在三年内广作善事,积累功德,到时自会皈依正果,登列仙群,并赐给金丹一颗,命其变化成人,耐心修炼。黄蛇吞下金丹变作富翁,自称黄员外,开始还能安分守己,但经不起豪绅劣士的吹捧和恭维,忘记了观音的苦心教诲,逐渐暴露蛇的圆滑本性,勾结官府地痞,组成狐朋狗党,到处危害百姓。同时,为了遮掩罪行,编造假象,为其挂上“为善最乐”金匾。一正直学究气不过,私下对人议道:倒是将为善的为字加上一个“人”旁,才真正名符其实。此话传到黄员外耳中,立即将学究全家捉拿拷打,并企图奸污他的女儿。正当此时,观音降临,怒斥黄蛇,并将它一脚踩入泥中,缩小成为鳝鱼,同时口中吟道:“念你修炼不容易,死后不烂不长蛆。成龙登仙休妄想,任人宰杀当菜吃。”1.将鳝鱼处理干净后,在鳝鱼肉面剖麦穗形花刀,然后改切成4厘米长的小段,放入碗内;2.鱼肉内加精盐少许,淀粉,搅拌上浆;3.冬笋、香菇分别洗净,均切片;4.取小碗1只,倒入黄酒、精盐少许、味精、酱油、糖、醋、原汤100毫升、淀粉调拌成卤汁;5.猪油倒入锅内,放旺火上烧到七成热,放入鳝片,待成卷形后,倒出沥油;6.原锅留油适量,放入冬笋、香菇片略炒,随即倒入调好的卤汁,放鳝鱼卷,颠翻几下,淋入油起锅装盘,撒上胡椒粉即成。
    随着时代的不断发展,人们的生活水平也得到了极大提高,人们对生活质量的要求也得到了改善,解决了温饱问题,人们更加重视精神文化方面。 正是因为这极大地促进了旅游业的发展,特别是城市化进程的加速,也使乡村旅游业蓬勃发展。 为了满足现代人的需求,云梦专门建立了一个余村生态农庄,以满足人们的休闲娱乐需求。 那么这个农庄到底有什么呢? 1、美景     作为一个生态农庄,那么该农庄的生态环境肯定不会差了,在喧嚣的城市待久了,人们也会想要向往大自然,云梦余村生态农庄四处都是绿树成荫,五颜六色的鲜花环绕,让你仿佛置身于一个天然氧吧中,呼吸着新鲜空气。2、餐饮    在日常生活中,美食当然是少不了的,美景与美食更配。云梦余村生态农庄除了有美景,还提供餐饮服务,全部都是地道的农家菜,菜的原材料都是纯天然无污染有机的,绝对原汁原味,让你从此流连忘返。 3、垂钓    钓鱼相信是许多人喜欢的休闲项目之一。 余村生态农庄还为喜欢钓鱼的游客提供了一个生态钓鱼区。 水质非常干净。 游客可以放心钓鱼,享受休闲时光!4、游泳    除了有垂钓之外,余村生态农庄还提供游泳娱乐项目,该农庄有一个非常不错的游泳池,价格也是非常优惠,深受附近居民喜爱,如果是夏天去游玩的话,就可以清凉一夏啦!